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Pizza du samedi soir à l’Italienne
Chez moi, la pizza, c’est un peu une institution. Et par pizza, je parle bien sûr de pizza maison, et pas des pizzas toutes prêtes (même s’il y en a de très bonnes), ou de pizzas de chez le camion à...
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Cordon bleu maison jambon et mimolette
Voilà quelques années maintenant que j’avais envie de faire des cordons-bleus maison. Je me souviens en avoir souvent mangé quand j’étais petit, puis lors de mes premières années de fac, mais à...
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Fusilli Crème d’Avocat & Tomate
Des pâtes avec de l’avocat ? Quelle drôle d’idée ! C’est pourtant une recette « confort food » comme je les aime: simple, rapide, et vitaminée, idéale pour survivre aux longues journées d’hiver et...
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Salade endives, pommes, kiri et pignons de pins
Je vous parlais récemment des petits livres de recettes des éditions Marabout, consacrés à chaque fois à un aliment. L’un de mes préférés est sans conteste celui consacré au kiri, qui m’a donné envie...
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Sandwich Végé : Avocat & Pousses de Radis
En ce moment, je mange souvent « sur le pouce ». Comme je travaille chez moi, j’ai tendance à grignoter à côté de mon ordinateur, ou devant une série / un film le soir, et à ce rythme, on a vite fait...
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Le Rocamadour : AOP crémeux
Parmi mes fromages préférés, on trouve le fromage de chèvre, et parmi les fromages de chèvre, le Rocamadour a une place toute particulière. C’est un fromage qui mixe à la fois le côté crémeux que...
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Bouillon de poulet maison
Ce bouillon de poulet maison est la « recette » la plus facile de ce blog. En fait c’est une vraie recette de feignasse. Le pire ? C’est que cette recette va vous changer la vie (ou presque). Enfin,...
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Grilled-cheese Tomates, Jambon, Épinards et Pesto
Le grilled-cheese, ou sandwich grillé au fromage, est un peu l’équivalent de notre croque monsieur français. C’est surtout une de mes découvertes culinaires Nord-Américaines, et un ÉNORME coup de coeur...
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Risotto aux Petits-Pois et Lardons de Prosciutto
Le risotto est devenu un de mes plats préférés, et si c’est un peu long à faire (compter environ 45min au total), ça reste une recette très simple et délicieuse. En hiver, difficile de trouver des...
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Osso Bucco de Veau à la Bière
Pour l’anniversaire de mon chum (au Québec chum = copain), j’ai voulu lui faire une surprise en lui préparant un de ses plats préférés, l’osso bucco. J’avais des souvenirs de celui que ma mère faisait...
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